Lucka 6

Följ med när Henrik C Andersson, ansvarig för fiskefrågor på Länsstyrelsen i Stockholm, metar efter lake. Vattnen i centrala Stockholm är artrika och fiskrika, men kommer han att få napp?

Lake är den enda torskfisken som lever i sötvatten. Det finns gott om lake i våra svenska sjöar men trots det äter vi inte särskilt mycket av den.

Du kan läsa mer om denna bortglömda delikatess i denna artikel